モネときどき福

ボストンテリア『モネ』の日記です。 時々、、実家の柴犬『福』が登場します☆




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伊豆旅行~食事編 :: 2012/07/23(Mon)

それはそれは楽しみにしていたお食事の時間。
今回はお部屋出しということで ゆっくりと気兼ねなく頂くことが出来ました。

それでは、会席料理の一部をご紹介します。

お献立
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食前酒

先附

長芋薫崔蓴菜寄せ
 鱸オイル焼き 塩蒸し鮑 たたき陸蓮根 酢橘酢
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前菜
黒米穴子鮨
 常節千草田楽 小茄子胡麻包み 本叺酒盗干 鋳込みプラムトマト
 ヤングコーン夏鴨巻 蟹とサーモンの煮凝
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先椀
鱧鳴門二色
 赤パプリカ 海老吉野 枝豆 白木耳 小メロン
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造里
海まかせ
 波まかせ
  伊豆の幸色々
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焼皿
狩野川鮎塩焼き
 鰻巻 たで酢 葉唐辛子 酢取生姜
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蒸鉢
冬瓜紫陽花蒸
 鮎魚女 小柱 枸杞の実 蒸雲丹 紫芋 鱶鱸餡
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揚物
太刀魚香り揚
 二色アスパラ 楓吉野 ズッキーニ エシャロット
(※写真撮り忘れ)

酢の物
北海蛸みぞれ和え
 天女魚と平貝の天城マリネ 海月 黄金いくら 彩野菜
(※写真撮り忘れ)

煮物
賀茂茄子釜盛り
 修善寺生湯葉 フォアグラ 黒豚柔らか煮 粟麩 甘長唐辛子 鼈甲餡
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食事
蜆ご飯

留椀
赤出汁仕立て
 若布豆富 茗荷 三つ葉

香の物
三種盛り
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水菓子
季節の実

甘味
白桃ムース
 抹茶ホイップ
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朝食。
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どのお料理も盛り付けが綺麗で 季節を感じる作りになっていました。
お味も美味しかったです。

とにかく品数が多かったので 全部食べきれなかったのが心残りかな。
今ならお腹が空いてるから アレもコレも食べれたのにな・・とか思っちゃうんですよね。笑


お次はモネの食事編へと続きます☆
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